最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如醋熘双色豆腐，很多人都喜欢吃醋熘双色豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问醋熘双色豆腐怎么做,醋熘双色豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道醋熘双色豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的醋熘双色豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做醋熘双色豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

醋熘双色豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：醋溜醋熘双色豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克,猪血400克
辅料：韭黄100克
调料：辣椒(红、尖)18克,盐3克,醋20克,白砂糖15克,白酒5克,淀粉(玉米)5克
醋熘双色豆腐的做法： 1. 豆腐切片，入滚水中氽烫一下，取出；
2. 猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出；
3. 韭黄、辣椒各切粒；
4. 锅中烧开，放入豆腐、猪血煮5分钟，加醋、盐、白糖、白酒，再以淀粉勾芡，撒上韭黄粒，辣椒粒，盛盘。食物相克猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。