下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了醋熘羊肉可是又不知道醋熘羊肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们醋熘羊肉怎么做！看似简单的醋熘羊肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃醋熘羊肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看醋熘羊肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道醋熘羊肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

醋熘羊肉的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：醋溜醋熘羊肉（二）的制作材料：主料：羊里脊300克
辅料：胡萝卜50克,木耳(干)50克
调料：植物油30克,盐3克,酱油5克,醋20克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,大蒜（白皮）3克,姜3克
醋熘羊肉（二）的特色：色金黄，肉质嫩，味酸。醋熘羊肉（二）的做法： 1.用碗加盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉、汤适量兑成甜酸汁待用。
2.勺内加油，烧到五成热时将里脊片放入勺内滑开滑透，再放入胡萝卜片稍炸，一起倒在漏勺里控净油。
3.原勺底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入里脊片、胡萝卜片、水发木耳，倒入兑好的甜酸汁溜匀，淋香油，出勺装盘即可。
醋熘羊肉（二）的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油约200克。食物相克木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。