最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如大肠煲，很多人都喜欢吃大肠煲，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问大肠煲怎么做,大肠煲如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道大肠煲，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的大肠煲，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做大肠煲，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

大肠煲的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮大肠煲的制作材料：主料：猪大肠2000克
调料：八角3克,丁香4克,五香粉10克,陈皮5克,味精2克,冰糖5克,盐6克
教您大肠煲怎么做，如何做大肠煲
1. 弄净大肠，肠头内之污物，并去掉内裹之肥脂，用淀粉、盐拌一遍在水龙头下冲洗净，又在沸水内滚过，取起在凉水内漂洗候用；
2. 烧滚半瓦缸清水，放入八角、丁香、陈皮、五香粉滚十五分钟，然后下猪肠，并加入酌量味精、老抽、冰糖、盐同煲，直至肠熟时，取起，摊冷，切件，起八角等之物，放回大肠再煲，翻滚，即可原煲上席。