最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如大肠鸡红煲，很多人都喜欢吃大肠鸡红煲，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问大肠鸡红煲怎么做,大肠鸡红煲如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道大肠鸡红煲，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的大肠鸡红煲，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做大肠鸡红煲，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

大肠鸡红煲的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 工艺：煮大肠鸡红煲的制作材料：主料：酸白菜200克,猪大肠640克
辅料：鸡血80克
调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克
大肠鸡红煲的做法：
1. 洗净咸酸菜，切片，沥干水，在白锅中爆透待用；
2. 洗净大肠，放入沸水内滚过，取起放清水内洗净，又放入煲内，加味，先行将它卤候用；
3. 鸡红（鸡血）煮熟在清水中泡过，切小件；
4. 烧热瓦缸，下油，放入蒜茸，咸菜爆过，过些糖拌煮片刻，注入上汤，入下鸡红，大肠(切小件)，调适味，加盖煮十分钟便成，有菜又有汤，原煲上席。
食物相克酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。