最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢大关翠华茶！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃大关翠华茶但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的大关翠华茶,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 大关翠华茶。别小看了大关翠华茶真的说起它的做法你肯定没有知道的多！大关翠华茶这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

大关翠华茶的做法

　翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。翠华茶采制是清明前后采制，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度3厘米左右，要求芽叶长度、大小、色泽均匀一致。炒制工艺主要有杀青、摊凉回潮、炒锅三道工序。翠华茶的品质特点是，外形扁平光滑匀整，色泽黄绿，香气清香馥郁，滋味甘醇可口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩成朵。翠华茶以“色绿、香高、味甘、形美”的特点赢得了荣誉，连续三年被评为云南省名茶。