男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？带子上朝的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！带子上朝的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个带子上朝的做法就是今天的推荐菜！其实带子上朝的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

带子上朝的做法

菜系及功效：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炖带子上朝的制作材料：主料：鸭1500克,雏鸽250克
辅料：淀粉(蚕豆)10克
调料：小葱10克,姜10克,酱油50克,花椒5克,桂皮5克,鸡油10克,盐3克,料酒100克,白砂糖50克,花生油100克
带子上朝的做法：
1. 将鸭子、鸽子煺毛洗净，从脊背切开挖去五脏，洗净；
2. 鸭子去嘴留舌、鸽子去嘴，用酱油、黄酒腌渍30分钟；
3. 葱切成段，姜、花椒、桂皮包成香料包；
4. 把炒锅置火上，加入花生油烧至八成热，放鸭子、鸽子炸成枣红色时捞出，倒出锅内油；
5. 砂锅中放锅垫，再放上鸭子和鸽子，置入香料包、葱段、精盐、酱油、黄酒、清汤150毫升，用旺火烧开5 分钟，改用慢火煨炖至熟，取出放盘中，鸭子在前，鸽子置鸭子怀里；
6. 将炒锅放火上，加花生油25克烧热加白糖炒汁，烹入清汤50毫升，加香鸭原汤汁100毫升，烧制；
7. 烧开后用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在鸭、鸽子上即成。
带子上朝的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。食物相克淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。