蛋拌豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蛋拌豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蛋拌豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢蛋拌豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蛋拌豆腐呢？后来才明白原来是因为做蛋拌豆腐的时候方法没有掌握好！蛋拌豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蛋拌豆腐！蛋拌豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的蛋拌豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蛋拌豆腐的做法

≮美食原料≯
熟鸡蛋2只，嫩豆腐1盒，精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。
≮美食做法≯
1、将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净。
2、和嫩豆腐一起放到碗内，加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。