咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐淡菜炒笋尖的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!淡菜炒笋尖是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃淡菜炒笋尖比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的淡菜炒笋尖味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。淡菜炒笋尖的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多淡菜炒笋尖的做法，就来爱帮生活搜索一下！

淡菜炒笋尖的做法

淡菜炒笋尖 原料： 小淡菜（２００克）、嫩扁尖笋（２００克）、素油（２００克）、白糖（适量）、鸡汤（小半碗）、黄酒（６５克）、精盐（少许）
特点： 清淡爽口,味道鲜美
厨师点评：
制作过程： 一、把扁尖笋切成１寸长的条子；把淡菜放入开水内泡一泡，二、用碗两只，把扁尖笋、淡菜各装一碗，碗内加开水与材料平，上笼蒸松后，取出淡菜９激发保留），剪除老块和中心的毛茸，再洗一次。三、起素油锅、把笋尖、淡菜分两边倒入，加原汤（即蒸淡菜的汤）、糖、酒、盐、鸡汤、分两边边滚边炒，直至汤收干，起锅装盘。一边放淡菜，一边放笋尖，冷却后上桌。