最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如党参北芪牛肚汤，很多人都喜欢吃党参北芪牛肚汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问党参北芪牛肚汤怎么做,党参北芪牛肚汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道党参北芪牛肚汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的党参北芪牛肚汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做党参北芪牛肚汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

党参北芪牛肚汤的做法

春日气温反复，易伤人脾胃，有胃病的人容易发作。中药党参北芪煲牛肚有养血益气、补脾健胃的功效，为春日养胃汤品之一。
　　党参能补中益气，养血生髓；北芪能补气固表，养血益脏。而牛肚性平，味甘、咸，有补脾益胃的作用。汤中还配上牛月展 肉，它亦能补益精血，健脾养胃，亦富含蛋白质、脂肪、胆甾醇、氨基酸和钙、磷、铁、钾等。
　　材料：党参、北芪、淮山各25克，桂圆肉10克，花生50克，牛肚500克，牛月展 肉150克，生姜3片。
　　烹制：各配料分别洗净，稍浸泡；牛肚反复用生粉洗净，清水洗净，切块，牛月展 洗净，切块，一起置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”），与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可，为3至4人量