下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了当归牛腩可是又不知道当归牛腩怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们当归牛腩怎么做！看似简单的当归牛腩却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃当归牛腩做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看当归牛腩怎么做好吃，终于下定决心，选择这道当归牛腩的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

当归牛腩的做法

味道 醇香浓郁
适宜季节 无关
材 料 主料：牛腩75O克。 配料：水发香菇25克，净冬笋150克 调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克， 白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克， 猪骨汤750克，芝麻油l克，花生油50克。
具体做法
1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。冬笋切块，香菇切爿。当归用纱布包好。
2．炒锅置旺火上，下花生油烧热，先放入蒜米、姜末煸炒片刻，再放入牛腩，冬笋、香菇，加绍酒、白糖、酱油翻炒10 分钟，然后倒入骨汤，待烧沸时一并倒入砂锅，加当归，置于微火上焖4小时至肉烂汁粘时拣去当归，加味精调匀厂起锅装碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。