下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了当归山鸡汤可是又不知道当归山鸡汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们当归山鸡汤怎么做！看似简单的当归山鸡汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃当归山鸡汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看当归山鸡汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道当归山鸡汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

当归山鸡汤的做法

一、原料：
1.主料：山鸡肉250 克，当归15 克，熟地15 克，女贞子12 克。
2.调料：料酒，精盐、姜片、胡椒粉、鸡清汤。
二、制法：
2.将山鸡肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净血水，斩块。
2.当归、熟地、女贞子分别去杂洗净，装入纱布袋扎口。
3.锅中注入鸡汤，加入山鸡肉、药袋、料酒、盐、味精、姜片、胡椒粉、
武火烧沸，文火炖到肉熟，拣去药袋、姜片，盛入汤盆中即成。
按：山鸡味甘性温，具滋养血气、强筋骨的功用。当归具补血调经、活
血止痛的功用。熟地补血滋阴。女贞子补肝肾明目。药食同用，则能滋养血
气、强筋健骨、调经活血之功。适用于妇女肾阴虚引起的崩漏带下之症，对
于跌打损伤等外科疾患食用此汤菜有辅助治疗作用。