最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢当归乌鸡粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃当归乌鸡粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的当归乌鸡粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 当归乌鸡粥。别小看了当归乌鸡粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！当归乌鸡粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

当归乌鸡粥的做法

菜系及功效：补血食谱 产后调理食谱 冻疮食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮当归乌鸡粥的制作材料：主料：粳米200克,乌骨鸡1000克
辅料：当归30克
调料：大葱10克,姜3克,盐3克,料酒12克,味精2克
教您当归乌鸡粥怎么做，如何做当归乌鸡粥 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 将当归用温水浸泡，清洗干净，用净纱布包好，扎紧袋口。
3. 乌鸡冲洗干净，放入开水锅内焯一下捞出。
4. 取锅加入冷水、当归、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂，捞出乌鸡，拣去当归、葱段、姜片，加入粳米，再用旺火煮开，改小火熬煮成粥。
5. 把鸡肉拆下撕碎，放入粥内，用盐、味精调味即可。