蛋黄菠菜泥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蛋黄菠菜泥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蛋黄菠菜泥,营养又易消化;本人不太喜欢蛋黄菠菜泥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蛋黄菠菜泥呢？后来才明白原来是因为做蛋黄菠菜泥的时候方法没有掌握好！蛋黄菠菜泥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蛋黄菠菜泥！蛋黄菠菜泥的最好做法是能做到不油不腻，这样的蛋黄菠菜泥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蛋黄菠菜泥的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 围孕期食谱 贫血食谱 工艺：凉菜蛋黄菠菜泥的制作材料：主料：鸡蛋200克,菠菜150克
辅料：牛奶50克
调料：小麦面粉15克,辣酱油10克,黄油15克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克
蛋黄菠菜泥的做法：
1. 将菠菜烫熟，切成泥；
2. 将炒锅放入黄油，加入面粉，稍炒后兑入奶，再放入菠菜泥，放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精，开锅后放在一边晾凉备用；
3. 将鸡蛋煮熟10分钟，晾凉后剥去壳，切成两半，将蛋黄挖出，填入菠菜泥；
4. 最后将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。