一直想吃蛋黄甘露酥，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蛋黄甘露酥怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蛋黄甘露酥怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蛋黄甘露酥怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蛋黄甘露酥怎么做应该都好吃吧！蛋黄甘露酥是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蛋黄甘露酥怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蛋黄甘露酥趁热赶紧吃了！

蛋黄甘露酥的做法

·配　　料:
坯皮：低筋粉500克，白糖275克，黄油200克，蛋2只，发粉10克。
馅心：莲蓉馅、咸蛋黄。
·特　　色：色泽鲜艳、光润，甘香，松中带脆。
·操　　作:
1.白糖、黄油先搓透再加蛋，最后加低筋粉、发粉拌入和匀，叠两三次便成面团坯皮。
2.莲蓉馅一份里包入咸蛋黄一只。
3.将面团分成24份，一份皮包入一只蛋黄黄莲蓉馅，做成圆球形。
4.全部做完后在其面上抹一层蛋液，放入烤炉里烤熟即成。