爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蛋黄卷的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蛋黄卷，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蛋黄卷的料就备齐了，先发个蛋黄卷菜谱设计上来吧,今天用心做的蛋黄卷饭菜格外的香！

蛋黄卷的做法

·配　　料:
材料：紫菜２片，鲮鱼肉４两，咸蛋黄２只，西芹１条。
调味：盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水２汤匙，生粉1/2茶匙。
·操　　作:
(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。
(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。
(三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。
(四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。