爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蛋黄里脊卷的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蛋黄里脊卷，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蛋黄里脊卷的料就备齐了，先发个蛋黄里脊卷菜谱设计上来吧,今天用心做的蛋黄里脊卷饭菜格外的香！

蛋黄里脊卷的做法

菜谱名称 蛋黄里脊卷
所属菜系 粤菜
所属类型 甜品小食
基本特点 肉卷鲜嫩，滋味别致，佐酒佳品。
基本材料 猪通脊肉200克，蛋黄150克，精盐3克，味精3克，料酒4克，葱、姜各3克，湿淀粉5克。
制法：1、将猪通脊肉批成大片，加葱姜、精盐、料酒、味精、湿淀粉上浆码味。2、用肉片包裹蛋黄成卷，并用纱布扎紧，然后上笼蒸熟，待冷却后取掉纱布改刀成片装盘即成。