最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蛋黄肉糕！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蛋黄肉糕但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蛋黄肉糕,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蛋黄肉糕。别小看了蛋黄肉糕真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蛋黄肉糕这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蛋黄肉糕的做法

主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。　
辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。　
制法：（1）将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。　
　　　（2）加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。　
　　　（3）吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。　
此菜鲜嫩可口，细腻柔软，适合幼儿咀嚼，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素。