咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蛋皮春段的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蛋皮春段是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蛋皮春段比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蛋皮春段味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蛋皮春段的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蛋皮春段的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蛋皮春段的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 工艺：炸蛋皮春段的制作材料：主料：鸡蛋150克,猪肉(肥瘦)50克,小白菜50克,韭菜50克
调料：盐2克,味精1克,五香粉1克,姜2克,料酒10克,植物油100克
蛋皮春段的做法：
1. 把鸡蛋打成蛋汁，摊成两张薄蛋皮；
2. 姜洗净切成末；
3. 韭菜洗净切成段备用；
4. 小白菜洗净剁碎；
5. 将猪肉剁末，加精盐、料酒、姜末调匀，加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精，搅拌成馅；
6. 把馅子摊放在蛋皮上，包好，做成蛋皮卷；
7. 锅上火下油烧至七成热，下入蛋皮卷，炸至呈金黄色时捞出，切成段，即成蛋皮春段。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。