如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蛋挞可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蛋挞应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蛋挞的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蛋挞怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蛋挞的做法

·配　　料:
4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精
·操　　作:
蛋挞皮 如果想自己做方法如下：
高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450 将高．低筋面粉焖猎龋喑尚屠洳小时;擀成面皮后包入奶油，再擀开后四折，再擀开后三折，藏2小时，再酱芜笕郏湃氡淅洳小时后拿出酱稳共六次)，成型后可冷藏过夜，那样烤时面皮就不缩了． 按我所说的份量可做图中份量蛋挞4至5次。
将蛋塔皮分成若干小块，再擀成小圆饼，用手压出个窝窝 蛋液:水加炼乳加热至80度，降到60度加糖，蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精，不加也没问题。
将蛋液灌进蛋皮里，7.8分满就可以了，因为蛋皮烤后会缩的。
放入烤箱200度烤30分钟即可。烤好之后马上就要进肚子的蛋塔们。