下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蛋塌可是又不知道蛋塌怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蛋塌怎么做！看似简单的蛋塌却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蛋塌做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蛋塌怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蛋塌的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蛋塌的做法

·配　　料:
鸡蛋5只,面粉500克,精盐适量、砂糖100克、熟猪油10克，黄油10克、米酒适量。
·操　　作:
1、将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅拌。
2、将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄油，搅拌后干成圆饼状，将边缘切成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右，取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。