下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了淡小萝蔔水泡菜可是又不知道淡小萝蔔水泡菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们淡小萝蔔水泡菜怎么做！看似简单的淡小萝蔔水泡菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃淡小萝蔔水泡菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看淡小萝蔔水泡菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道淡小萝蔔水泡菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

淡小萝蔔水泡菜的做法

[原料/调料]
(1)白萝蔔 2条 红萝蔔 2条 细葱 4支 水梨 1个
(2)姜 适量 大蒜 10粒 辣椒 适量 盐 1/2杯 水 5杯
[制作流程]
(1)将所有材料洗净彻底沥干后，白萝蔔、红萝蔔纵切4等分后，再切成1公分厚片，细葱切段，水梨切块备用。
(2)姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
(3)将白萝蔔、红萝蔔片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(2)的布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料。
(4)最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1週。