最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢稻香排骨！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃稻香排骨但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的稻香排骨,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 稻香排骨。别小看了稻香排骨真的说起它的做法你肯定没有知道的多！稻香排骨这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

稻香排骨的做法

猪仔排肉鲜细嫩，经豆腐衣、稻草包裹烧熟，不仅成菜造型独特，而且稻香沁人，是安徽菜创新大赛获奖菜肴。
主料
猪仔排
辅料
净稻草
调料
姜 蒜 葱 料酒 老抽 豆腐衣 白糖
制作过程
1．猪仔排剁成长条块，焯水定形。
2．锅上火滑油，留底油，放入姜、蒜、葱，炒出香味，下猪仔排骨块，再加入老抽、白糖上色，烧至七成熟后起锅。
3．将猪仔排骨块用豆腐衣和稻草逐个裹起来，下锅再烧至成熟即可。
注意事项
猪仔排骨裹豆腐衣和稻草前，不能烧软烂离骨，否则影响成菜。