最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如大排煮蘑菇，很多人都喜欢吃大排煮蘑菇，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问大排煮蘑菇怎么做,大排煮蘑菇如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道大排煮蘑菇，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的大排煮蘑菇，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做大排煮蘑菇，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

大排煮蘑菇的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮大排煮蘑菇的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克
辅料：番茄100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：盐5克,味精2克,料酒15克
大排煮蘑菇的做法： 1. 将猪排骨洗净，剁成大块，用刀背排松，再敲断骨髓后加入料酒、精盐腌15分钟；
2. 将西红柿洗净切薄片；
3. 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，放入排骨块再烧沸，撇净浮沫，加入料酒；
4. 用小火煮半小时，加入切碎的鲜蘑菇片再煮10分钟；
5. 加入精盐、味精，投入切碎的西红柿片煮沸即可。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。