如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。大鱼头豆腐汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，大鱼头豆腐汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道大鱼头豆腐汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道大鱼头豆腐汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

大鱼头豆腐汤的做法

菜谱名称 大鱼头豆腐汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 营养丰富
基本材料 材料：大鱼头1个，豆腐1块，节瓜1个，姜2片。 调味料：盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
1、大鱼头切开洗净抹干，加调味料拌匀略腌片刻。
2、豆腐用清水浸过面。
3、节瓜刮去皮切中大块。
4、烧热锅加姜片，略煎大鱼头，鱼头及姜片取出放碟。
5、煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。