爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。大煮干丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的大煮干丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个大煮干丝的料就备齐了，先发个大煮干丝菜谱设计上来吧,今天用心做的大煮干丝饭菜格外的香！

大煮干丝的做法

≮美食原料≯
方豆腐干100克，熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克，熟猪油25克、酱油15克、盐10克、鸡清汤200克。
≮美食做法≯
1、将豆腐干子先批成薄片，再切成细丝，放入沸水钵中浸烫，沥去水，再用沸水浸烫二次，捞出沥水；
2、锅置火上，舀入熟猪油，放入虾仁炒至乳白色时，倒入碗中；
3、锅中舀入鸡清汤，放干丝入锅中，再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边，加虾子、熟猪油，置旺火烧15分钟，待汤浓厚时，加酱油、精盐。加盖再煮5分钟，后离火，将干丝装入凹盘中，腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周，上放火腿丝，撒上虾仁即成。
≮美食特色≯
色彩鲜艳，风味鲜美，实是一难得佳肴。