最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢地黄蒸乌鸡!因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃地黄蒸乌鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的地黄蒸乌鸡,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 地黄蒸乌鸡。别小看了地黄蒸乌鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多!地黄蒸乌鸡这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单!
基本特点 补气血,益精髓基本材料 雌乌鸡1只,生地黄250克(切丝),饴糖150克。 制法:先将鸡去毛及内脏,洗净,将生地丝、饴糖和匀,放入鸡腹内,缝固,置盆中入蒸锅内蒸熟即可。
功效:补气血,益精髓。
用法:食鸡肉,饮汤。
应用:适用于气血亏虚骨蒸潮热,疲乏无力者。