如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。冬虫夏草炖鹧鸪可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，冬虫夏草炖鹧鸪应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道冬虫夏草炖鹧鸪的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道冬虫夏草炖鹧鸪怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

冬虫夏草炖鹧鸪的做法

菜系及功效：私家菜 乳母食谱 青少年食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：炖冬虫夏草炖鹧鸪的制作材料：主料：鹧鸪500克
辅料：冬虫夏草40克,鱼肚150克
调料：陈皮5克,料酒10克,花生油20克,姜5克,盐4克
冬虫夏草炖鹧鸪的做法：
1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔；
2. 冬虫夏草洗净；
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟；
4. 陈皮用水浸软洗净；
5. 将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。