冬瓜炖排骨的做法其实及其简单！以下向大家介绍的冬瓜炖排骨的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点冬瓜炖排骨,营养又易消化;本人不太喜欢冬瓜炖排骨的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃冬瓜炖排骨呢？后来才明白原来是因为做冬瓜炖排骨的时候方法没有掌握好！冬瓜炖排骨有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的冬瓜炖排骨！冬瓜炖排骨的最好做法是能做到不油不腻，这样的冬瓜炖排骨吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

冬瓜炖排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱 冬瓜炖排骨的制作材料：主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。