咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐冬瓜炖香蟹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!冬瓜炖香蟹是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃冬瓜炖香蟹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的冬瓜炖香蟹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。冬瓜炖香蟹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多冬瓜炖香蟹的做法，就来爱帮生活搜索一下！

冬瓜炖香蟹的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 工艺：炖冬瓜炖香蟹的制作材料：主料：螃蟹200克,冬瓜500克
调料：猪油（炼制）30克,大葱5克,姜5克,盐6克,味精2克,葱油6克,鸡精2克,胡椒粉2克
冬瓜炖香蟹的做法：
1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块；
2. 葱、姜切碎末备用；
3. 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片；
4. 将锅置于中火上，放入猪油烧热，放入葱末和姜末煸炒出香味；
5. 倒入高汤烧沸，加入冬瓜片炖10分钟左右，放入螃蟹炖至熟透，撇净浮沫；
6. 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，淋上葱油即可。
食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。