虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的冬菇菜胆如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做冬菇菜胆还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个冬菇菜胆如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做冬菇菜胆的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做冬菇菜胆，好吃实惠！

冬菇菜胆的做法

≮美食原料≯
花菇60克，青梗白菜340克，油、姜各20克，鸡油45克，糖、料酒、香油各10克，鸡清汤50克，精盐、生粉各5克。
≮美食做法≯
1、将炒锅加油烧热，加入菜胆炒熟，移出码放盘内；
2、炒锅内留油烧热，加入花菇炒熟，移出码在菜胆之上；
3、将鸡汤烧热后，加入盐、糖、料酒、姜，用淀粉勾芡，收汁浇在盘上即可。