下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了东江豆腐煲可是又不知道东江豆腐煲怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们东江豆腐煲怎么做！看似简单的东江豆腐煲却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃东江豆腐煲做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看东江豆腐煲怎么做好吃，终于下定决心，选择这道东江豆腐煲的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

东江豆腐煲的做法

[原料/调料]
豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油、于淀粉、湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，花生油500克。
[制作流程]
1．将豆腐切成块，在中间挖一圆洞。
2．将猪肉、鱼肉、虾米剁碎，同放碗内，加人精盐2茶匙，味精1茶匙顺懜龇较蚪涟杈戎两鹤矗尤肭逅?．5汤匙、干淀粉、葱末2荼匙，搅拌均匀成馅。
3．将肉馅填人豆腐上的小孔中。
4．将豆腐煎至两面金黄色。
5．将填入馅的豆腐块放人炒锅，加高汤、精盐 l茶匙、味精0.5茶匙焖烧2分钟，加酱油调色，再用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉及成。