下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了东江肉卷可是又不知道东江肉卷怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们东江肉卷怎么做！看似简单的东江肉卷却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃东江肉卷做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看东江肉卷怎么做好吃，终于下定决心，选择这道东江肉卷的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

东江肉卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸东江肉卷的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)350克
辅料：鸡蛋150克,冬笋150克,虾仁100克,虾米50克,荸荠50克
调料：酱油5克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,姜3克,大葱5克,花生油25克
教您东江肉卷怎么做，如何做东江肉卷
1. 将3个鸡蛋磕入碗内，搅成蛋液，用小火分摊成3张蛋皮；
2. 冬笋洗净切末；
3. 虾仁切碎成茸；
4. 海米泡发洗净切末；
5. 将猪肉、马蹄（荸荠）剁碎，加入冬笋末、虾仁茸、海米末及调料搅拌成肉馅，再用蛋皮包卷肉馅，切成菱形块；
6. 坐锅点火倒宽花生油，将肉卷炸至金黄色捞出，沥油装盘；
7. 撒上精盐与胡椒粉即可上桌；
8. 盘边可放一朵萝卜花点缀。