下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了东坡肉可是又不知道东坡肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们东坡肉怎么做！看似简单的东坡肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃东坡肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看东坡肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道东坡肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

东坡肉的做法

≮美食原料≯
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
≮美食做法≯
1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净；
2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝；
3、置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。