下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了冬笋炝黄豆芽可是又不知道冬笋炝黄豆芽怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们冬笋炝黄豆芽怎么做！看似简单的冬笋炝黄豆芽却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃冬笋炝黄豆芽做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看冬笋炝黄豆芽怎么做好吃，终于下定决心，选择这道冬笋炝黄豆芽的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

冬笋炝黄豆芽的做法

·配　　料:
黄豆芽
辅料：冬笋、猪瘦肉
调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
·特　　色：咸香味美，脆嫩爽口。
·操　　作:
1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分；
2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用；
3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
提示：焯、烫均断生，无豆腥味为好，注意卫生。