冬笋焖羊肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的冬笋焖羊肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点冬笋焖羊肉,营养又易消化;本人不太喜欢冬笋焖羊肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃冬笋焖羊肉呢？后来才明白原来是因为做冬笋焖羊肉的时候方法没有掌握好！冬笋焖羊肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的冬笋焖羊肉！冬笋焖羊肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的冬笋焖羊肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

冬笋焖羊肉的做法

[用料]：冬笋肉4两，羊肉一斤斩块，冬菇半两，蒜肉6粒，姜3片，白萝卜1只切块。糖、盐、酒，各适量。
[制法]：1.白萝卜加入五杯水煮滚，放入羊肉煮十分钟。取出羊肉洗净沥干，加老抽一汤匙拌匀。
2.笋肉放水中煮15分钟，水中加少许盐。取出笋肉用水浸冷切厚片（罐装笋开罐后洗一洗即可切片）。
3.冬菇浸软挤干去蒂，加入糖、生粉适量，油1汤匙拌匀。
4.炒锅下油，爆蒜肉至金黄色，下笋、姜、羊肉爆透，铲入煲内，加调料煲滚，慢火焖约一小时半。下冬菇再
焖15分钟，加水淀粉、少许老抽兜匀即可装盘。
[功效]：散寒，养血，助阳，通便。