冬笋鲫鱼汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的冬笋鲫鱼汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点冬笋鲫鱼汤,营养又易消化;本人不太喜欢冬笋鲫鱼汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃冬笋鲫鱼汤呢？后来才明白原来是因为做冬笋鲫鱼汤的时候方法没有掌握好！冬笋鲫鱼汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的冬笋鲫鱼汤！冬笋鲫鱼汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的冬笋鲫鱼汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
冬笋鲫鱼汤的做法
·图 片:
·配 料:
冬笋，鲫鱼。
·操 作:
取冬笋100克， 鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
