下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了冻兔糕可是又不知道冻兔糕怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们冻兔糕怎么做！看似简单的冻兔糕却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃冻兔糕做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看冻兔糕怎么做好吃，终于下定决心，选择这道冻兔糕的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

冻兔糕的做法

菜系及功效：卤酱菜 老人食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：冻冻兔糕的制作材料：主料：兔肉1000克
辅料：胡萝卜200克,琼脂30克,
调料：盐3克,味精5克,料酒5克,胡椒粉1克,大葱2克,芝麻2克,姜2克
冻兔糕的特色：色美晶莹，质嫩鲜香。冻兔糕的做法： 1.兔肉洗净，焯水，加调料，水，上笼蒸至酥烂，出骨，撕碎，放入平盘内。
2.将蒸兔肉的汤滤清，烧滚后，放琼脂（冻粉），烧至溶化，倒入兔肉汤铩BR> 3.芫荽（香菜）洗净，切末，胡萝卜去皮，蒸熟，切末。芫荽末，胡萝卜末拌和后，均匀地撒在兔肉上。冷却后，放入冰箱冷藏室。食用时切片装盘即成。