最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如冻鸭1，很多人都喜欢吃冻鸭1，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问冻鸭1怎么做,冻鸭1如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道冻鸭1，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的冻鸭1，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做冻鸭1，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

冻鸭1的做法

冻鸭 原料： 大光鸭（１只）、猪肉（５００克）、猪皮（２００克）、酱油（６０克）、精盐（１２.５克）、黄油（７５克）、白糖（４０克）、茴香（少许）、八角（少许）、葱姜（少许）
特点：
厨师点评：
制作过程： 一、把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水（以能淹没材料为度）和酱油、盐、酒、糖、茴香、八角、葱、姜、用温火炖烂。二、将汤泌出，盛在大碗内，再把鸭取出，拆去骨，也放入大碗内，其他都不要，用快冻方法冻好后，倒出切成大块即好。