下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了豆瓣黄鱼可是又不知道豆瓣黄鱼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们豆瓣黄鱼怎么做！看似简单的豆瓣黄鱼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃豆瓣黄鱼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看豆瓣黄鱼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道豆瓣黄鱼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

豆瓣黄鱼的做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：烧豆瓣黄鱼的制作材料：主料：大黄鱼500克
辅料：冬瓜50克
调料：植物油25克,料酒15克,盐4克,味精2克,豆瓣酱15克,大葱5克,姜3克
豆瓣黄鱼的做法： 1. 将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀；
2. 冬瓜去皮洗净切成丁；
3. 葱、姜切末；
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐烧开；
5. 锅内放入黄鱼，中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠，撒入味精即可。
食物相克大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。