男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？豆饼大酱的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！豆饼大酱的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个豆饼大酱的做法就是今天的推荐菜！其实豆饼大酱的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

豆饼大酱的做法

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱豆饼大酱的制作材料：主料：豆粕5000克
调料：盐3500克
豆饼大酱的做法： 1.用5000克碎豆饼拌3250克60度的热水，放入锅内蒸8-12小时。
2.出锅后稍温时放入室温32-33度的发酵室内，平铺5厘米厚，盖一层纸挡灰尘，经7-10天，天长一层黄绿毛。
3.然后揉碎，再加12500克水，3500克盐下到缸内，置室外晾晒20天即成。