虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的豆粉混合汤面如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做豆粉混合汤面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个豆粉混合汤面如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做豆粉混合汤面的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做豆粉混合汤面，好吃实惠！

豆粉混合汤面的做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 明目食谱 腊┛拱/a>食谱 贫血食谱 工艺：煮豆粉混合汤面的制作材料：主料：小麦面粉400克,黄豆粉100克
辅料：油菜心300克,香菇（干）100克,鸡肉200克
调料：大葱10克,盐6克,味精2克,料酒10克,香油30克
豆粉混合汤面的特色：此面汤清色美，鲜嫩可口，面片软韧。豆粉混合汤面的做法：
1.将面粉和豆粉（最好选用黄豆粉）放入盆内，加入少许精盐拌匀，倒入水，和成软硬适度的面团，揉透至表面光亮，搓成长条，按成6厘米宽，1厘米厚的片，再切成0.5厘米宽的面片。
2.将葱去根，洗净，切成细末；鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净；香菇洗净，放入水中泡发，去柄，切成细丝；油菜心择洗干净，纵向刮十字刀。
3.将锅放在火上，倒入水，烧沸后放入鸡脯肉，再烧沸后撇去浮沫，加入料酒、精盐，用小火煮至鸡肉断生，捞出，切成细丝，煮鸡肉的汤中放入香菇丝和油菜心，沸煮3分钟，停火，加入味精、麻油，备用。
4.将锅放在火上，倒入水烧开，投入面片，煮熟透后分捞入几个碗内，浇入青菜汤，撒上鸡丝和葱末，即可食用。
豆粉混合汤面的制作要诀：麻油即为香油。