最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豆腐炒鸡蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豆腐炒鸡蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豆腐炒鸡蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豆腐炒鸡蛋。别小看了豆腐炒鸡蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豆腐炒鸡蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豆腐炒鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 工艺：炒豆腐炒鸡蛋的制作材料：主料：豆腐(北)300克,鸡蛋100克
调料：盐3克,酱油5克,大葱5克
豆腐炒鸡蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀；
2. 葱切成末；
3. 炒锅置中火上，放入适量油；
4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；
5. 把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。