下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了豆腐锅可是又不知道豆腐锅怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们豆腐锅怎么做！看似简单的豆腐锅却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃豆腐锅做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看豆腐锅怎么做好吃，终于下定决心，选择这道豆腐锅的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

豆腐锅的做法

菜系及功效：家常菜谱 豆腐锅的制作材料：主料：1、豆腐一斤，切厚片过沸水后待用。 2、笋片二两。 3、熟鸡肉片二两。 4、熟火腿肉片二两。 5、蘑菇四两。 6、豌豆尖三两（净）。 7、海米两大匙。 9、葱半两，切段。 10、老姜一小块，切片。 11、鸡汤或猪骨汤约两斤。 12、盐、鸡精适量（如果用的是鸡汤，那就不需用鸡精）。
豆腐锅的做法：1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。
2、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。
3、炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。
4、加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。
5、把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟。
6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。
7、起锅前放入豌豆尖，随后熄火。
8、将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用。