最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豆腐皮蛋汤，很多人都喜欢吃豆腐皮蛋汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豆腐皮蛋汤怎么做,豆腐皮蛋汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豆腐皮蛋汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豆腐皮蛋汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豆腐皮蛋汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豆腐皮蛋汤的做法

豆腐皮蛋汤
此汤是用补脾益胃、养阴生津的干贝，配以滋补肾阴、滋养肝血的猪肉制成，具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用，以利养身。
原料：
干贝50克，猪瘦肉250克，料酒10克，青菜叶50克，味精2克，葱末、姜末各5克，猪油25克，肉汤适量，精盐少许。
制作：
1、将干贝放入碗中，注入冷水浸泡洗净，放入炖盅，加入清水，上笼蒸透，取出。
2、猪肉洗净，放入沸水锅氽一下，捞出切丝；青菜叶洗净，切段。
3、锅置火上，放入猪油烧热，下葱、姜煸香，加入肉丝，烹入料酒，煸至水干，注入肉汤，加入干贝，煮至肉烂熟，撒上青菜叶，用味精、精盐调味即成。
特点：
味鲜美可口。