豆腐烧油菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的豆腐烧油菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点豆腐烧油菜,营养又易消化;本人不太喜欢豆腐烧油菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃豆腐烧油菜呢？后来才明白原来是因为做豆腐烧油菜的时候方法没有掌握好！豆腐烧油菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的豆腐烧油菜！豆腐烧油菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的豆腐烧油菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

豆腐烧油菜的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱 工艺：锅烧豆腐烧油菜的制作材料：主料：油菜300克,豆腐(北)100克
调料：料酒10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,姜5克,香油5克,大豆油75克
豆腐烧油菜的特色：色泽鲜艳，嫩烂鲜香。豆腐烧油菜的做法： 1.将豆腐洗净，切成长方块，油菜择洗干净，切成4厘米长的段，姜切片。
2.炒勺放在火上，注油50克，烧热，将豆腐块下勺子，煎成金黄色时，倒入漏勺内。
3.炒勺留底油，烧热，放姜片炝勺，放入油菜，加精盐煸炒几下，再加少许黄豆芽汤烧开后将豆腐块放入煨一下，用少许水淀粉勾芡，加明油，香油，出勺，装盘即可。
豆腐烧油菜的制作要诀：主料的豆腐应选用鲜嫩的豆腐健康提示 中老年保健食谱