如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。豆腐蒸咸鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，豆腐蒸咸鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道豆腐蒸咸鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道豆腐蒸咸鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

豆腐蒸咸鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸豆腐蒸咸鱼的制作材料：主料：豆腐(北)100克,咸鱼250克
辅料：猪肋条肉（五花肉）40克
调料：辣椒(红、尖、干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克
豆腐蒸咸鱼的做法： 1. 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；
2. 豆腐切1厘米厚片；
3. 五花肉、干红辣椒及姜片切细丝；
4. 将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝；
5. 酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。