最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豆干炒粉丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豆干炒粉丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豆干炒粉丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豆干炒粉丝。别小看了豆干炒粉丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豆干炒粉丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豆干炒粉丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：炒豆干炒粉丝的制作材料：主料：豆腐干100克,粉丝150克
调料：酱油25克,盐3克,味精3克,料酒10克,白砂糖5克,大葱5克,姜2克,香油10克,花生油50克
豆干炒粉丝的做法：
1. 豆腐干洗净，切成碎末；
2. 粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；
3. 葱、姜切块待用；
4. 炒锅上火，放油；
5. 锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；
6. 用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。