虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的豆鼓苦瓜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做豆鼓苦瓜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个豆鼓苦瓜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做豆鼓苦瓜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做豆鼓苦瓜，好吃实惠！
豆鼓苦瓜的做法
·图 片:
·配 料:
苦瓜１条、豆豉１小包、辣椒５根。
酱油、糖、味素各１大匙。
·操 作:
Ａ、苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块，辣椒切成小片，与豆豉倒出备用。
Ｂ、捣掉炸油，只留约２大匙于锅中烧热后，放入豆豉、辣椒爆香。
Ｃ、再加入苦瓜、调味料、１／２碗水焖煮至汤汁收乾即可。
贴士：豆豉本身已具有鹹味，调味时不必另加盐；加酱油则是为了菜色美观。
