咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐豆酱焖牛腩的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!豆酱焖牛腩是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃豆酱焖牛腩比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的豆酱焖牛腩味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。豆酱焖牛腩的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多豆酱焖牛腩的做法，就来爱帮生活搜索一下！

豆酱焖牛腩的做法

·配　　料:
牛腩750克，潮州豆酱(或其他)4汤匙，蒜茸1／2汤匙，果皮1／6个，姜l大片拍松，葱2条切碎，香菜2棵，酒1汤匙，生粉适量，用芝麻酱1汤匙、深色酱油1／2汤匙、糖l／2汤匙、煲牛腩之汤1.5或适量调成汁料。
·操　　作:
①果皮用清水浸软，刮去瓢洗净。如牛腩太大切开边，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。
②把2.5杯或适量的水放入煲内煲滚，加入牛腩、果皮、姜、香菜煲滚，小火堡至将烂(约需1小时30分钟)，取起牛腩，切件待冷。堡牛腩的汤留用。
③下油2汤匙，放下牛腩、蒜茸爆香，下酒1汤匙，再下潮州豆酱炒匀，加入调味煲滚，小火焖烂(约需30分钟)，用生粉水勾芡，下葱炒匀即可。