爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。豆沙蛋卷的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的豆沙蛋卷，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个豆沙蛋卷的料就备齐了，先发个豆沙蛋卷菜谱设计上来吧,今天用心做的豆沙蛋卷饭菜格外的香！

豆沙蛋卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸豆沙蛋卷的制作材料：主料：鸡蛋200克,红豆沙100克
调料：白砂糖60克,苹果酱20克,小麦面粉20克,盐2克,植物油80克
豆沙蛋卷的做法：
1. 将鸡蛋打入碗内，加入盐少许搅拌；
2. 锅内放油少许，油热后将鸡蛋倒入锅内，摊成薄蛋饼4张；
3. 豆沙加入白糖、果酱、熟油10克，清水适量，搅拌成馅；
4. 面粉倒入碗内，加入清水适量搅拌成糊状；
5. 将豆沙取1/4放在一张蛋饼上，成长条状，用蛋饼将其卷起，再用面粉糊封口；
6. 将卷好的4个蛋卷放入热油锅中炸至金黄捞起，用刀斜切成1-2厘米左右的段，摆在盘中即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。